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Cuisine algérienne facile les recette algérien Recette de Chebakia du Ramadan, Mkherka à la marocaine (المخرقة – الشباكية): Dans un grand plat creux ou (gssâa), mettre la farine et creuser un puits et y mettre la levure mélangée avec un peu d’eau, les œufs, le beurre, l’huile d’olive, le vinaigre, l’anis, les graines de.


recettes ramadan plats pour ramadan , la fois passée je vous ai mis en Tajine de petits pois en sauce blanche / cuisine algerienne. Après les récapitulatifs des chorbas et soupes du Ramadan et différents boureks et bricks , Je vous propose aujourd'hui ces plats traditionnels: Je vous propose aussi d'autres recettes sur les catégories " Plats traditionnels Algériens ", " Poissons et crustacés ", " recettes végétariennes " et " Poulet et viande ".

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Cuisine régionale avant tout, elle est riche de toutes ses influences, allant de l'Espagne au Maghreb en passant par la cuisine ottomane. Laissez-vous envoûter par le parfum des épices et des herbes aromatiques émanant des plats traditionnels algériens. De la menthe sauvage, de la coriandre, du cumin, du safran mais aussi de la fleur d'oranger et de l'eau de rose sont autant de senteurs qui nous invitent au voyage. Le couscous est le plat phare de la cuisine algérienne et sa garniture varie selon les régions, mais d'autres plats sont tout autant représentatifs comme la chorba, soupe traditionnelle à base de viande de mouton , les boureks, feuilletés farcis de purée de pommes de terre, de thon, crevettes ou encore de poulet, et les baklawa ou makrout pour le côté sucré.

C'est une entrée salée , croustiallante frit dans de l'huile et faite à base de feuille de brik, tapissée de pommes de terre en purée et farcie principalement d'un mélange de viande hachée, d'oignons et de persil , sauf qu'ici j'ai remplacé la viande hachée par le thon j'ai parfumé de cumin et un peu de piment épicé pour relever le gout.

Celle-ci est cuite au four puis arrosée de miel, une pure merveille.

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